Sous les vagues et dans l’assiette : la Coquille en vedette

làLà où la gourmandise est un joli défaut❄️ Hiver100 % local🍁 Automne Publié le 29.09.2026

La Fête de la Coquille

🐚 En octobre et en novembre, c’est la Fête de la coquille tous les week-ends en Normandie. Chaque port célèbre ce produit de la mer à sa façon. À Ouistreham Riva-Bella, c’est les 17 et 18 octobre 2026.

Sur le port, on trouve de nombreuses animations autour de la Saint-Jacques : démonstrations culinaires, concerts, stands de produits normands, dégustation de brochettes de noix de Saint-Jacques pour soutenir les Sauveteurs en mer… Vivez dans l’ambiance du port de pêche tout le week-end !

Des idées de recettes savoureuses

De retour à la maison avec votre panier rempli de coquilles, il est temps de tester vos talents de chefs ! On vous propose de réaliser quelques recettes autour de la Saint-Jacques :

• Un carpaccio de Saint-Jacques par le chef Kévin Vincent de l’Hôtel Restaurant Thalazur de Ouistreham

• Un risotto de Saint-Jacques

• Des Noix de Saint Jacques aux navets nouveaux par Isabelle, blogueuse culinaire

Des menus 100% Coquille

Vous préférez profiter d’une bonne table ? Nos restaurants partenaires vous proposent des menus autour de la Saint-Jacques de l’entrée au dessert !

• Le Channel à Ouistreham
  – Mise en Bouche de Saison Velouté de légume.
  – Coquille St Jacques à la forestière gratinée au four avec riz OU Tartines au camembert aux délices de Normandie.
  – Galette aux St Jacques et ses légumes à la provençale et pomme de terre vapeur OU Médaillons de filet mignon sauce moutardée et pommes de terre charlotte.
  – Assiette de fromages (Camembert et chèvre frais), salade et fruits frais de saison OU Café gourmand (Moelleux au chocolat, 1 boule de glace vanille, mini tiramisu, brioche façon pain perdu)
  32€

• La Moulerie à Ouistreham
  – Velouté de petit pois pétale de saint Jacques brunoise de chorizo.
  – Saint Jacques snackées sur lit de linguines sauce crustacés.
  – Brioche perdue façons crème brûlée au caramel beurre salé chantilly glace vanille.
  35.90€

• L’accostage à Ouistreham
  – Coquilles Saint-Jacques snackées.
  – Risotto de céleri au parmesan.
  – Tuile de parmesan
  23€
  
• Jo&Jack à Ouistreham
  – Raviole de Saint-Jacques, fondue de poireaux au yuzu, bouillon miso.
  – Saint-Jacques snackées, crémeux de céleri, poire fondante et noisettes torréfiées.
  – Dessert au choix
  44€

• La Voile Blanche à Ouistreham
  – Noix de Saint-Jacques rôties risotto de céleri à la mimolette d’Isigny.
  – Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion de panais parfumée à la truffe, poêlée de légumes de saison.
  – La Perle de la Côte de Nacre
  48€

Une visite exceptionnelle du phare

Lors de la Fête de la Coquille, il est possible de visiter exceptionnellement le phare de Ouistreham. Du haut de ses 38 mètres, admirez la vue à 360° sur l’Estuaire de l’Orne, le canal de Caen, le bourg de Ouistreham et la mer !

Une sortie pêche à pied

À l’automne, les grandes marées sont de retour pour le plus grand bonheur des amateurs de pêche à pied. Vous voulez varier les plaisirs ? Alors passez la fin du week-end à ramasser coques, couteaux, moules, crevettes, crabes et cie… pour agrémenter vos menus 100% fruits de mer.

Ne manquez pas de vous référer à la réglementation en vigueur.

On aime

• L’ambiance festive autour de la pêche et des produits de la mer
• Profiter d’une escapade dans la station balnéaire de Ouistreham
• Déguster la coquille Saint-Jacques du port à l’assiette