Situées au cœur de la Normandie à Caen et Bayeux, nos boutiques vous font découvrir avec gourmandise notre passion du chocolat. Artisanale, notre fabrication est à la fois traditionnelle et nouvelle. Dans notre laboratoire, crème fraîche, sucre et fruits secs se marient au gré de nos recettes pour devenir pralinés, pâte d’amande et ganaches.
Visitez également notre musée du Chocolat , situé à Nonant, près de Bayeux. En parcourant cet espace de 350 m², vous aurez la réponse à toutes vos questions sur l’histoire du chocolat et son élaboration. Un film vous emmène en voyage sur les plantations de cacao de Sao Tomé. Et à travers la vitre du laboratoire, vous pourrez même observer la confection des « Drakkars » en direct ! Enfin, cette visite ne serait pas une visite de chocolaterie sans sa traditionnelle dégustation !
Si vous voulez en savoir plus sur la fabrication de nos chocolats, prenez part à la visite gratuite de notre laboratoire . Les mercredis à 14h30, rencontrez nos maîtres-chocolatiers et découvrez les étapes de confection de nos chocolats (Durée : 20 min. / Période : après Pâques jusqu'aux vacances de la Toussaint inclus).
Le petit plus : Dégustez la spécialité emblématique « Le Drakkar » ! C’est un clin d’œil gourmand aux Vikings et à l’Histoire de la Normandie. Cette bouchée à base de mousse pralinée et de meringue est née de l’imagination de Monsieur Hotot, artisan chocolatier, en 1960. Toujours dégusté et apprécié aujourd’hui dans le Calvados, le Drakkar est façonné et poché un à un à la main.
